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[치유의 샘] 콩·마늘의 효능

2008-06-08|조회 266
[치유의 샘] 콩·마늘의 효능

무병장수하기를 바라는 것은 동서고금을 막론한 인간의 바람이다.그것을 위하여 막대한 시간과 물질을 쏟아붓고 있다.현대인의 삶의 질과 양을 낮추는 주된 요인은 고혈압 당뇨 뇌졸중 심장질환 등의 성인병과 각종 암질환이다.많은 사람들은 각종 보약과 특별 식이요법으로 나름대로 건강을 유지하려고 애쓰지만 우리 선조로부터 내려오는 전통 음식의 주재료인 콩과 마늘을 적절히 애용한다면 어떤 보약보다도 더 큰 건강증진 효과가 있다.콩은 비만방지 효과와 항암효과,치매 방지 효과,알코올성 간경변 예방효과,심장병 예방,전립선암과 골다공증 예방 효과가 있다.또 마늘의 효과로서는 중풍이나 협심증,심근경색과 같은 혈관질환을 예방하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여준다.당뇨병을 예방하고 활성 산소를 제거해줘(항산화작용) 미국 암연구소에서 추천하는 항암식품으로 분류된다.

그러나 좋은 것도 너무 지나치면 해가 된다.고농도의 칼슘 성분 때문에 요로 결석이나 담석증을 일으키기가 쉽다.적당한 콩 섭취량은 콩단백 25g,두부 반모 정도다.마늘은 하루에 2∼3쪽 정도를 적당히 굽거나 삶아서 먹고 간장에 절여 먹는 것도 좋은 방법이다.성령의 전이라고 한 우리의 몸을 건강하게 보존하기 위하여 콩과 마늘을 하루 한번씩 식사에 곁들인다면 날씬하고 활력이 넘치는 건강한 그리스도인의 삶이 되리라고 확신한다.

박관 목사(독일내과병원장·전인치유교회)
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