토종 들깨기름 뇌기능 촉진

한반도 토종식물인 들깨의 기름에 함유된 ‘오메가-3 지방산’이 뇌의 신경전달 기능을 촉진한다는 연구결과가 나왔다.

경북대 동물공학과 여영근 교수는 헝가리 연구진과 공동으로 한국산 들깨유와 어유(漁油)를 실험쥐에 각각 먹인뒤 뇌에 미치는 작용을 관찰한 결과,두 그룹 모두 뇌에서신경전달을 돕는 물질인 ‘플라스말로젠’의 분비가 크게증가하는 것을 확인했다고 18일 밝혔다.

이번 연구결과는 한·헝가리 과학 교환프로그램에 따라여 교수팀과 헝가리 생물학연구소에 의해 공동 수행된 것으로 미국에서 발행되는 과학원회보(PNAS) 최근 호에 소개됐다.

들깨유에는 오메가-3 지방산이면서 필수지방산인 리놀렌산이 60∼70% 함유돼 있다.

연구진은 실험용 흰쥐를 정상 대조구와 들깨유 급여구,어유급여구 등 3가지 무리로 나눈 뒤 뇌세포막의 신경전달기능에 가장 중요한 역할을 하는 ‘플라스말로젠’의 변화를 관찰했다.이 결과 오메가-3 지방산이 함유된 들깨유와어유를 먹인 쥐들은 플라스말로젠의 함량이 크게 증가하는 것으로 나타났다.

함혜리기자 lotus@kdaily.com